桃仁的药膳与食疗

桃仁作为国家认证的食药同源物质（食药物质），需经规范桃仁去毒方法：生仁煮沸5分钟（换水2次）+ 烘烤10分钟。推荐3款安全食疗方：桃仁燕麦饼干：熟仁碎15g+燕麦片+蜂蜜，烤箱170℃烤15分钟；五仁养生露：熟桃仁+花生+芝麻破壁煮沸，每日限1杯；桃仁杂粮饭：熟仁切粒与糙米同煮。需注意桃仁孕妇禁忌：因含微量氰苷前体，孕期禁用。食药同源食疗方的本质是将坚果转化为膳食创意（如饼干、米粮），通过规范烹制获取营养，非医疗用途。

2025-06-10