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桃仁食养价值解析：食药同源的坚果营养与安全食用指南
桃仁是国家认证的食药同源物质（食药物质），特指山核桃等可食用果仁。其核心价值在于：营养构成：富含维生素E、不饱和脂肪酸及植物蛋白；膳食应用：熟桃仁的吃法需严格去毒——煮沸5分钟+烘烤，每日限15粒内； 风味增益：切碎添加于面包、燕麦粥或沙拉。作为食药同源桃仁，需警惕生品含苦杏仁苷（煮沸分解），孕妇及儿童慎用。本质是通过规范烹制获取坚果营养，非药用目的，避免关联"活血""通便"等医疗表述。
2025-06-10
桃仁是国家认证的食药同源物质（食药物质），特指山核桃等可食用果仁。其核心价值在于：营养构成：富含维生素E、不饱和脂肪酸及植物蛋白；膳食应用：熟桃仁的吃法需严格去毒——煮沸5分钟+烘烤，每日限15粒内； 风味增益：切碎添加于面包、燕麦粥或沙拉。作为食药同源桃仁，需警惕生品含苦杏仁苷（煮沸分解），孕妇及儿童慎用。本质是通过规范烹制获取坚果营养，非药用目的，避免关联"活血""通便"等医疗表述。
2025-06-10
