橘皮竹茹汤：食药同源的降逆清热养生方

橘皮竹茹汤源于《金匮要略》，由橘皮、竹茹、人参等组成（橘皮 15 克、竹茹 15 克等），水煎服（日三服）。功擅降逆止呃、益气清热，主治胃虚有热之呃逆（如干呕、虚烦少气、舌红脉虚数）。方中橘皮行气和胃，竹茹清热安胃，人参补气，共奏清补降逆之效。现代用于妊娠呕吐、术后呃逆等胃虚热证。食药同源配伍，调理胃腑气机，清胃热、补胃虚，为消化系统食养提供方案，契合传统养生与现代应用，温和改善胃虚热呕逆，彰显橘皮在食疗中的降逆益气价值，是食药同源理念下的经典药膳。

橘皮竹茹汤

出自《金匮要略》。

【组成】橘皮二升（15克），竹茹二升（15克），大枣三十枚（5枚），生姜半斤（9克），甘草五两（6克），人参一两（3克）。

【用法】上六味；以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。

【功用】降逆止呃，益气清热。

【主治】胃虚有热之呃逆。呃逆或干呕，虚烦少气，口干，舌红嫩，脉虚数。

【方解】呃逆之证，皆因胃气不能和降而起，但有寒热虚实之分。本方证因胃虚有热、气逆不降所致。胃虚宜补，有热宜清，气逆宜降，故立清补降逆之法。方中橘皮辛温，行气和胃以止呃；竹茹甘寒，清热安胃以止呕，皆重用为君药。人参甘温，益气补虚，与橘皮合用，行中有补；生姜辛温，和胃止呕，与竹茹合用，清中有温，共为臣药。甘草、大枣助人参益气补中以治胃虚，并调药性，是为佐使药。诸药合用，补胃虚，清胃热，降胃逆，且补而滞，清而不寒，对于胃虚有热之呃逆、干哕最为适宜。

【运用】本方为治疗胃虚有热呕逆之常用方。临床应用以呃逆或呕吐、舌红嫩、脉虚数为辨证要点。现代常用于妊娠呕吐、幽门不完全性梗阻、膈肌痉挛及术后呃逆不止等属胃虚有热者。

使用注意：呕逆因实热或虚寒而致者，非本方所宜。