中医药膳花朵紫菜卷

花朵紫菜卷

【组成】热米饭200g、寿司紫菜1张、红心火龙果果肉50g、黄瓜1根、鸡蛋60g、黑芝麻5g、盐2g、食用油10ml。

【制作用法】1、将红心火龙果果肉捣烂取汁，和热米饭混合拌匀，制成漂亮的红色米饭。 2、黄瓜洗净，切去黄瓜内部多汁的瓤，切成长条。 3、鸡蛋加盐打散，锅中放食用油烧热，倒入鸡蛋液煎成厚蛋皮，取出放温，切成长条。 4、紫菜上铺上红色米饭后压实，撒上黑芝麻，中间放上切好的鸡蛋条、黄瓜条。 5、用卷帘卷紧紧卷起，捏成一边圆另一头尖的长水滴形长条。 6、用带锯齿的餐刀将长条紫菜卷切片，每五瓣尖头向内放入盘中，摆放成花瓣形状。

【专家点评】海米含有丰富的钙，常吃有助于孩子骨骼发育。 韭菜含大量维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防孩子便秘。

【适用人群】儿童