中医药膳吉利南瓜球

吉利南瓜球

【组成】熟南瓜500克、面包糠100克、盐3克、鸡粉2克、生粉、食用油各适量。

【制作用法】1、熟南瓜加盐、鸡粉、生粉拌匀制成南瓜糊。 2、将南瓜糊捏成球状。将南瓜球均匀裹上面包糠，放入盘中。 3、锅中注油，烧至四成热，放入南瓜球。小火炸大约2分钟至熟。捞出装盘即可。

【专家点评】南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等营养成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

【适用人群】儿童