中医药膳草豆蔻

草豆蔻《雷公炮炙论》

【异名】草蔻仁，豆蔻子

【基原】为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子

【性味归经】辛，温。归脾、胃经

【功效】燥湿行气，温中止呕。

【应用】用于寒湿阻滞中焦，脾胃气滞所致之脘腹痞满、胸胁胀闷、纳差、胃痛、胃寒呕吐等。

1、脘腹胀满冷痛，大便溏泄乌骨母鸡1只，草豆蔻30g,草果2枚。选用新生肥壮、重1kg以上的乌骨鸡，宰杀后，去毛、肠杂，洗净。将豆蔻、草果烧存性，掺入鸡腹，扎定煮熟，空腹食之。(《本草纲目》)

2、胃弱呕逆不食草豆蔻2枚、高良姜15g,加水1碗合煮，去渣取汁，再以生姜汁50mL倒入，和面粉做成面片，在羊肉汤中煮熟，空腹食之。(《本草纲目》)

【用法用量】浸泡、汤、羹粥，3~6g。

【成分】含挥发油，如反式肉桂酸、松属索、a-蒗烯、p-旅烯、樟脑、对-聚伞花素、柠檬烯、劳樟醇、龙脑、石竹烯、乙酸龙脑酯、桂皮酸甲酯、香橙烯、律草烯、橙花叔醇；黄酮类以槲皮素、鼠李柠檬素、瞧竹素、山姜素、豆蔻素、小豆蔻查耳酮为主及微量元素、黄酮化合物等。

【药理作用】1.对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高浓度呈抑制作用。挥发油对离体肠管有抑制作用。 2.有抗溃疡，特别对消炎痛型、利血平型和幽门结扎型胃溃疡有显著抑制作用、镇痛作用。 3.对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和大肠杆菌有抑制作用。

【使用注意】阴虚血燥者慎用。