中医药膳广藿香

广藿香《名医别论》

【异名】藿香，排香草，苏藿香

【基原】为唇形科植物广藿香的干燥地上部分

【性味归经】辛，微温。归脾、胃、肺经

【功效】芳香化浊，和中止呕，发表解暑。

【应用】用于湿困中焦所致之脘腹痞满、恶心呕吐；暑天外感风寒、内伤生冷所致之恶寒发热、头晕乏力、头痛胸闷、腹痛吐泻等。

1、脘腹痞满，食后腹胀等鲜嫩藿香叶、黄鳝各适量。先将黄鳝做成菜肴，再将藿香叶洗净、切碎，放入黄鳝菜肴中调匀。佐餐食用。(《中国药膳大辞典》)

2、头晕，恶心欲吐茶叶6g,藿香、佩兰各9g。冲泡代茶饮。(《中国药膳大辞典》)

3、恶心呕吐，不思饮食鲜藿香、粳米各30g,先煮粳米粥，待粥成，入鲜藿香搅匀，继续加热，待香气出即成。空腹食用。(《中国药膳大辞典》)

4、口臭藿香洗净，煎汤，时时噙漱。(《摘元方》)(方中未注明用量，可用常规量10g)

【用法用量】浸泡、煎汤、粥等，3～10g。

【成分】含挥发油约1.5%,油中主要成分为广藿香醇，其他成分有苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛、甲基胡椒酚、茴香脑、茴香醛、柠檬烯、刺槐素、藿香苷、藿香精、齐墩果酸、胡萝卜苷等。另有多种其他倍半萜如竹烯、生物碱类等。

【药理作用】1.促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。 2.对多种致病性真菌、钩端螺旋体有抑制作用，能抗病毒。 3.有防腐、发汗作用，能扩张微血管。

【使用注意】不宜久煎。阴虚火旺者慎用。