药食同源目录大全（2025最新）

“药食同源”是指某些物质在传统上既可作为食品食用，又可作为中药材使用。为规范管理，保障公众健康，国家卫生健康委员会等部门分批次发布了药食同源目录。以下是截至2025年已公布的共106种药食同源目录的完整清单，按发布批次整理。

第一批药食同源目录（2002年发布，共87种）

依据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）发布。

• 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅

• 木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）

• 决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实

• 花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁

• 金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓

• 香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子

• 莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽

• 葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根

• 鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香

  第二批药食同源目录（2019年发布，共6种）

• 依据《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）发布，限定仅作为香辛料和调味品使用。  

• 当归、山柰、西红花（藏红花）、草果、姜黄、荜茇

• 第三批药食同源目录（2020年试点，2023年正式公告，共9种）

• 依据相关试点通知及《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》发布。  

• 党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶

• 第四批药食同源目录（2024年发布，共4种）

• 依据2024年相关公告发布，新增物质建议孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。  

• 地黄、麦冬、天冬、化橘红

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