食药同源薤白（小根蒜）：辛香开胃，温和理气，佐餐中的天然食养智慧

作为国家认证的食药同源物质，薤白（小根蒜）不仅为菜肴增添独特辛香风味，更蕴含温和的天然食养价值。其特有的微辣口感，适量佐餐食用（如腌渍、炒菜）被认为有助于刺激食欲、帮助消化，带来舒适饱足感；并蕴含天然植物抑菌成分（如大蒜辣素），为日常饮食增添天然呵护。薤白中的活性成分研究提示其或有助于辅助维持正常的脂质代谢。融入家常饮食，感受这份辛香佐餐带来的开胃体验与温和滋养。（注：日常佐餐食材，非替代药物，外伤时慎用，特殊体质或需求请遵医嘱）

食药功效

（1）抗凝血

薤白含有精油，能够防止血小板聚集在一起，所以有着抗凝血、防血栓的作用。因此，在受外伤的时候谨慎使用，否则伤口会难以止血。

（2）杀菌消炎

薤白与大蒜同属，所以具有与其类似的杀菌消炎作用。具体来说，它含有大蒜辣素，对不少细菌的繁殖有抑制作用，能够起到杀菌的效果，对一些细菌引起的传染病有治疗缓解的作用。

（3）促进消化

薤白具有刺激性的辣味，能够刺激肠道内的感受细胞，增强肠道的蠕动，从而增强消化功能，促进食欲。

（4）降低血脂

薤白含有的大蒜辣素具有一定的降低血液中脂肪酸和胆固醇的作用。

（5）缓解胸痛

薤白还可以用于缓解胸部疼痛，治疗胸部麻痹。