中医药膳下的胡桃仁

  • 时间:2025-05-18
  • 编辑:人之康

胡桃仁《本草纲目》

【异名】核桃仁,胡桃穰,胡桃肉。

【基原】为胡桃科核桃属植物胡桃的种仁。

【性味归经】甘、涩,温。归肾、肝、肺经。

【功效】补肾益精,温肺定喘,润肠通便。

【应用】用于腰痛,脚弱,尿频,遗尿,阳痿,遗精,久咳喘促,肠燥便秘,石淋及疮疡瘰疬等。

肾虚耳鸣,遗精核桃仁3个,五味子7粒,蜂蜜适量,于睡前嚼服。(《贵州草药》)

久嗽不止核桃仁50个(煮熟,去皮),人参150g,杏仁350个(麸炒,汤浸去皮)。研匀,归炼蜜,丸梧子大。每空心细嚼1丸,人参汤下,临卧再服。(《本草纲目》引萧大尹方)

虚喘胡桃肉、人参各6g,水煎服。(《饮食治疗指南》)

肠燥便秘胡桃肉4~5枚,于睡前拌少许蜜糖服食。(《中药学》)

筋骨酸痛(血寒凝滞不行)以胡桃肉30枚,浸酒饮之。如不饮酒者,以胡桃肉,早、晚各食2枚,白汤过下,7日愈。(《简便方》)

心气痛核桃1个,枣子1枚。去核桃夹,纸裹煨熟,以生姜汤一盅,细嚼送下。(《神效名方》)

【用法用量】内服:煎汤9~15g;单味嚼服10~30g;或归丸、散。外用:适量,研末调服。【成分】含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白以谷氨酸为主,其次为精氨酸和天冬氨酸;粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%。总脂和中性脂类脂肪酸组成主要为亚油酸64.48%~69.95%和油酸13.89%~15.36%;糖类13%;多种游离的必需氨基酸,其含量占总氨基酸的47.50%;含β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、燕麦甾-5-烯醇等甾醇类;另含钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种无机元素。果实含胡桃叶醌,1,4-奈醌等,未成熟果实富含维生素C。

【药理作用】

1.胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95%,对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50%。

2.在体外对小鼠肝癌细胞DNA合成有抑制作用,主要是线粒体途径。

3.还具有降血脂、抗脂质过氧化、减轻脂肪肝、延缓衰老等作用。

【使用注意】痰火积热、阴虚火旺及大便溏泄者禁服。不可与浓茶同服。




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