中医药膳马齿苋

马齿苋《本草经集注》

【异名】马齿草，马苋，马齿菜，长寿菜，耐旱菜。

【基原】为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L.的全草。

【性味归经】酸，寒。归大肠、肝经。

【功效】清热解毒，凉血止痢，除湿通淋。

【应用】用于热毒泻痢，热淋，尿闭，赤白带下，崩漏，痔血，疮疡痈疖，丹毒，瘰疬，湿癣，白秃等。

1.久痢不止，或赤或白鲜马齿苋120g，绿豆60g，粳米100g。绿豆、粳米洗净，一同放入锅内，加水适量，武火煮开后，放入马齿苋，改用文火继续煮至豆烂米熟，即成。（《饮食疗法》）

2.百日咳马齿苋30g，百部10g。水煎，加白糖服。（《四川中药志》）

3.阑尾炎生马齿苋50g，洗净捣绞汁30mL，加冷开水100mL，白糖适量。每日服3次，每次100mL。（《福建中医药》）

【用法用量】内服：煎汤或绞汁，10～15g，鲜品30～60g。

【成分】含大量去甲肾上腺素和多量钾盐。还含多巴、多巴胺、甜菜素、异甜菜素、甜菜苷、异甜菜苷、草酸、苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸及葡萄糖、果糖、蔗糖等。另据报道，本品预试有生物碱、香豆精、黄酮、强心苷和蒽苷的反应。并含大量的聚ω-3不饱和脂肪酸。

【药理作用】

1.对多种动物离体和在体子宫均有明显收缩作用，兴奋子宫的成分为无机钾盐，以氯化钾为主，主要存在于茎中；抑制子宫的成分为有机化合物，主要存在于叶中。

2.马齿苋的甲醇、乙醚和水提取物有引起肌肉松弛的作用。

3.马齿苋提取物在体外对痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和大肠杆菌等均有显著抗菌作用，对金黄色葡萄球菌也有一定抑制作用。

【使用注意】脾虚便溏者及孕妇慎服。