中医药膳参芪蒸乌鸡

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

参芪蒸乌鸡

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】乌鸡1只(约600克),大红参、赤 茯苓、当归身、益母草各9克,炙黄芪、黑 桑葚、黑乌豆各24克,于白术15克,熟地15 克,炙甘草、陈皮各6克,水发红菇30克, 红枣50克,虾仁20克,荔枝干30克,姜片10 克,盐、鸡精、香油各适量。

参芪蒸乌鸡.png

【制作用法】1.先将乌骨鸡宰杀后,去净鸡毛和肠杂,留 心、肝、肾与肉一起蒸, 2.将炙黄芪、白术、赤茯苓、当归身、桑 葚、炙甘草、盐、益母草、陈皮装入净纱 布药袋内,扎紧袋口, 3.将所有原料全部放人陶瓷罐内,加适量 水,放屉笼内用武火蒸2小时至熟透人味, 揭盖取出,淋上香油,即可,

【使用注意】10剂为1疗程,

【适用人群】气血双虚,以致胞官失养导致的 闭经,伴有头晕、眼花、面色苍白等症状 者,可作为辅助食疗。(女性)

 



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