中医药膳西洋参炖乌鸡

西洋参炖乌鸡

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】西洋参、姜片、葱段各10克，乌鸡1 只，料酒、盐、味精、胡椒粉各适量

【制作用法】1.西洋参涧透，切薄片:乌鸡处理洗净。 2.将西洋参、乌鸡、夔片、葱段、料酒同放 炖蛊内，加适量清水。 3.置武火上烧沸，再用文火炖至肉熟烂，加 人盐、味精、胡椒粉调味即可。

【使用注意】不宜同时用藜芦、五灵脂。

【适用人群】滋阴生血、补气调经，适用于气 血两虚所致的月经不调者。（女性）