中医药膳芡实

芡实《本草纲目》

【异名】卵菱，鸡头实，鸡头，鸡头果，刺莲藕

【基原】为睡莲科一年生大型水生草本植物芡的成熟种仁

【性味归经】甘、涩，平。归脾、肾经

【功效】固肾涩精，补脾止泻，除湿止带。

【应用】用于脾肾两虚所致之遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泄、带下等。

1、老年人脾胃虚弱，便溏腹泻炒芡实30g,炒扁豆20g,大枣10枚，糯米100g,加水煮粥食用。(《药食同源话养生》)

2、梦遗漏精芡实末、莲花心末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各50g。上味煮山药糊为丸，如鸡头大。每服1粒，温酒，盐汤任下，空心。(《杨氏家藏方》玉锁丹)

3、慢性泄泻或五更泻芡实、百合各60g,煮稀饭共食或配山药亦佳。(《饮食治疗指南》)

【用法用量】煎汤，9~15g;或入丸、散，亦可适量煮粥食。

【成分】种子含淀粉、蛋白质及脂肪。此外，尚含钙、磷、铁和维生素B₁、维生素B₂、维生素C、烟酸及胡萝卜素。

【药理作用】1.有抗氧化和清除自由基的作用。 2.能减轻缺血再灌注心脏的损伤。

【使用注意】大、小便不利者禁服；食滞不化者慎服。