中医药膳肉桂

肉桂《神农本草经》

【异名】玉桂，牡桂，菌桂

【基原】为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮

【性味归经】辛、甘，大热。归脾、肾、心、肝经

【功效】补火助阳，引火归元，温通经脉，散寒止痛。

【应用】用于阳虚所致之阳痿、宫冷不孕、心腹冷痛、寒疝腹痛、闭经、痛经、阴疽、胸痹；及虚阳上浮所致之发热、咽痛、虚喘等。

1、畏寒肢冷，腰膝酸软，小便频数清长，男子阳痿，女子宫寒不孕肉桂3g,粳米50g,红糖适量。先将肉桂煎取浓汁去渣，再用粳米煮粥，待粥煮沸后，调入肉桂汁及红糖，同煮为粥。或用肉桂末1~2g,调入粥内同煮服食。一般以3～5天为一疗程，早、晚温热服食。(《粥谱》)

2、小儿遗尿肉桂末适量，雄鸡肝1具，等分捣烂，丸如绿豆大，温汤送下，日3服。(《万病回春》)

3、产后腹痛肉桂末适量，温酒服约1g,每日3次。(《肘后备急方》)

4、心腹冷痛，胸痹，饮食不下肉桂末50g,粳米200g,将米淘净，煮粥至半熟，次下肉桂末调和，空心服，每日1次。(《养老奉亲》)

5、脘腹冷痛，喜温喜按公鸡1只，去皮及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加水适量，放入生姜6g,砂仁、丁香、良姜、肉桂、橘皮、荜茭、川椒、大茴香各3g,葱、酱油、食盐适量，以文火炖烂，撒入胡椒面少许。酌量吃鸡肉饮汤。(《中国药膳大全》)

【用法用量】煎汤、羹粥，1~5g。

【成分】含挥发油(桂皮油),其主要成分为桂皮醛。另外含肉桂醇、肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、香豆素、黏液、鞣质等。

【药理作用】1.有扩张血管、促进血液循环、增强冠状动脉及脑血流量、降低血管阻力等作用。 2.促进肠蠕动，促进消化道分泌，排除消化道积气，缓解胃痉挛性疼痛。 3.对革兰阴性菌及阳性菌、多种致病性真菌有抑制作用。

【使用注意】阴虚火旺，内有实热，血热妄行之出血及孕妇忌用。