黄精炖猪肉：滋阴补虚药膳，中医调治阴虚肺虚、润燥养身

黄精炖猪肉 属经典滋阴补虚药膳，组方：黄精 30 克（君药，滋阴润肺、益肾填精 ）、猪瘦肉 500 克（臣药，滋阴润燥 ），佐葱、姜、料酒等调味。制作时猪肉焯水去腥，黄精切片，共炖至肉熟烂。功效针对 “阴虚肺虚” 证型，具滋阴补虚、润肺作用。黄精补肺肾之阴，猪肉滋脏腑之燥，协同改善阴虚肺燥（干咳少痰 ）、腰膝酸软。适配肺虚久咳、精血不足人群，日常食用借血肉有情之品与本草合力，滋养阴液、强壮形体。

黄精炖猪肉

黄精30克，猪瘦肉500克，盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。把猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块；将黄精洗净切成片；葱、姜拍碎；把猪肉块、黄精片、葱、姜、料酒、盐一同放入锅中，加入适量清水，用大火烧沸，改小火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。本品滋阴补虚，润肺。