麦芽：源自谷物的天然消食良品

麦芽作为禾本科大麦发芽干燥的食药物质，味甘性平，归脾、胃经。其功效随炮制而异：生麦芽健脾和胃、疏肝行气，适用于脾虚食少、乳汁郁积；炒麦芽行气消食兼回乳，助力食积不消与妇女断乳；焦麦芽专攻消食化滞，缓解脘腹胀痛 。日常调理中，常规用量 10～15 克，若需回乳则炒用 60 克。从食积化解到乳胀调护，麦芽凭借不同炮制的特性，在食药同源理念里，为脾胃运化、气血疏调及产后养护等提供自然支持，诠释传统食药物质的多元健康价值 。

本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5毫米时，晒干或低温干燥。

【性味与归经】甘，平。归脾、胃经。

【功能与主治】行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。

【用法与用量】10～15克；回乳炒用60克。