桔梗的健康功效：止咳抗炎、降糖护肝的食药同源佳品

桔梗作为食药同源物质，不仅具有止咳平喘、利咽祛痰的传统功效，现代研究还发现其抗炎抑菌、降血糖、抗氧化及保肝等多种健康作用。桔梗中的活性成分如桔梗皂苷和多糖，能缓解呼吸道不适，抑制炎症，调节血糖，并保护肝脏免受损伤。无论是泡茶、炖汤，还是作为日常膳食补充，桔梗都能安全温和地促进健康。融入现代饮食，它既是天然的保健食材，又是科学验证的养生好帮手。

（1）止咳平喘 

桔梗有很好的止咳平喘作用，这是其主要作用之一。桔梗水提液 是通过增加呼吸道黏膜分泌量的方式，达到祛痰的目的。 

（2）抗炎抑菌 

桔梗能预防支气管炎并能有效改善支气管哮喘症状，能使白色念 珠菌由孢子相向菌丝相改变逐渐减少，白色念珠菌的黏附数、菌活力 逐渐降低。 

（3）抗肿瘤 

桔梗皂苷类成分和桔梗多糖有抗肿瘤作用。 

（4）降血糖 

桔梗多糖还能提高肝组织超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含 量，说明桔梗具有明显的降血糖作用。 

（5）抗氧化 

桔梗多糖对H2O2诱导的PC12细胞具有保护作用，能减少细胞凋 亡，其机制可能与抑制NOX2的过表达有关。 

（6）保肝 

桔梗多糖和不同剂量的纳米硒桔梗多糖复合物对肝损伤有不同程 度的保护作用，桔梗皂苷类物质对肝损伤有较好的保护作用，其机制 可能与减少炎症反应和清除大量自由基、脂质过氧化物等因素有关。