食药同源余甘子：余甘子散及食疗应用

余甘子为食药同源食材，其药膳可挖掘养生价值。如《太平圣惠方》余甘子散，由余甘子配伍红雪、犀角屑等，共研细散，调生地黄汁服，能应对乳石发热等症。日常也可将余甘子入膳，借其清热凉血、消食健胃功效，助力健康调理 。

余甘子散 出自《太平圣惠方》卷三十八。 

【组成】余甘子三分（9克），红雪三两（90克），犀角屑一两 （30克），子芩半两（15克），独活半两（15克），葛根半两（15克）（锉），川升麻半两（15克），防风半两（15克）（去芦头）， 甘草半两（15克）（生用）。

【用法】上为细散。每服二钱，用生地黄汁二合调下，不拘时 候。 

【主治】乳石发热，上攻头面，烦热，咽喉不利，舌粗语涩，大 小便不通。