橘皮的食药功效:燥湿化痰与调中开胃等健康作用解析

  • 时间:2025-06-05
  • 编辑:人之康

橘皮作为食药物质(芸香科植物橘的干燥果皮,含挥发油、果胶等成分),具多元食养功效。其挥发油可燥湿化痰,使痰液易咯出,对支气管有扩张作用;调中开胃方面,能温和刺激胃肠道,促消化液分泌、除肠积气,改善消化不良。含果胶可预防高脂饮食引发的动脉硬化,煎剂与维生素 C、K 并用还能增强消炎,辅助缓解炎症(如急性乳腺炎)。此外,橘皮含维生素 C、香精油,洗净晒干冲饮可提神通气,气味清香。日常可将其融入食疗(如泡茶、入膳),助力化痰理气、健脾开胃,为呼吸、消化及血管健康提供天然支持,契合食药同源理念,彰显传统食养智慧与现代健康价值,是家庭食养中调理脾胃、疏通气机的实用食材。

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食药功效

(1)燥湿化痰

橘子皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。橘子皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物的平喘效价较高。

(2)调中开胃

橘子皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和祛风下气的效用,适宜消化不良者食用。

(3)预防动脉硬化

橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。橘子皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

(4)消除炎症

橘子皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用,炎症患者如急性乳腺炎可适量食用,有一定缓解作用。

(5)其他

橘子皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分,所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。橘子皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,一起冲饮或单独冲饮,能够起到提神、通气的作用,而且气味清香。



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