中医药膳乌梢蛇

乌梢蛇《药性论》

【异名】乌蛇

【基原】为游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的干燥全体

【性味归经】甘，平。归肝经

【功效】祛风，通络，止痉。

【应用】用于风湿阻络所致之久痹、麻木拘挛等；及中风后遗症之口眼喝斜、半身不遂；又用于破伤风，顽癣，麻风疠毒等。

1、麻风疠毒乌梢蛇3条蒸熟，取肉焙干研末，加蒸饼做成丸子，如米粒大。以此喂乌鸡，待食尽即杀鸡烹熟。取鸡肉焙干，研为末。每服3g,酒送下，或加蒸饼用丸服亦可。吃过3~5只乌鸡即愈。(《本草纲目》)

2、面上疮、皮肤暗斑或黑斑乌梢蛇60g,烧灰，细研如粉，以腊月猪脂调涂之。(《太平圣惠方》)

【用法用量】做酒或汤羹，6～12g。

【成分】含赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸，并含果糖-1,6-二磷酸酶，原肌球蛋白，蛇肌醛缩酶，骨胶原，蛋白质，脂肪等。

【药理作用】有抗炎、镇静、镇痛、抗惊厥等作用。其血清有对抗五步蛇毒作用。

【使用注意】血虚生风者慎用。