中医药膳白花蛇

白花蛇《雷公炮炙论》

【异名】蕲蛇，五步蛇

【基原】为蛙科动物五步蛇除去内脏的干燥全体

【性味归经】甘、咸，温；有毒。归肝经

【功效】祛风，通络，止痉。

【应用】用于风湿阻络所致之顽痹、肢体拘挛疼痛、手足麻木等；及中风后遗症之口眼喝斜、半身不遂等；又用于破伤风，麻风疠毒，顽癣等。

1、骨节疼痛，筋脉拘挛；或中风半身不遂，口眼喝斜，肢体麻木白花蛇1条，羌活60g当归身60g,天麻60g,秦艽60g,五加皮60g,防风30g,糯米酒4L。白花蛇以酒洗、润透，去骨刺，取肉；各药切碎，以绢袋盛之，放入酒坛内；将酒坛放于大锅内，水煮1日，取起埋阴地，7日取出。每次饮1~2杯(30～60mL)。(《本草纲目》)

2、顽癣蕲蛇1条，酒润，去皮骨，取肉，绢袋盛之，蒸糯米10kg,安酒曲于缸底，置蛇于曲上，以饭安蛇上，封缸，待3~7日酒成，过滤，以瓶贮存。以蛇晒干为末，每服1~1.5g,温酒下。仍以浊酒并糟作饼食之尤佳。(《瑞竹堂经验方》)

3、麻风疠毒，遍身疥癣白花蛇1条，取中切断，将石头烧通红，淋醋使热气蒸，置蛇于石上，以盆覆之，待冷；如此3遍，去骨取肉，调以五味，令熟。顿食之。(《本草图经》)

【用法用量】做酒或汤羹，3~9g。

【成分】含有凝血酶样物质、酯酶及3种抗凝血物质。尚含胆碱酯酶、蛋白酶、ATP酶、5-核苷酸酶、磷酸二酯酶、磷脂酶A及透明质酸酶等酶。蛇体含出血毒素、蛋白质、脂肪及氨基酸等。

【药理作用】1.有扩张血管、降压、镇痛、镇静、催眠，及抗惊厥、抗炎作用。 2.防止血栓形成及溶栓作用，可使血浆纤维蛋白原含量下降，延长凝血酶时间，抑制血小板聚集，减少血小板数量。 3.可使实验中毒动物的心外膜、心肌及心内膜出现出血斑、心内膜血管充血，心肌间质被细胞所浸润。

【使用注意】血虚生风者慎用。