健脾消食类


中医药膳健脾消食蛋羹

健脾消食蛋羹,本方所治之证为脾胃虚弱、食积内停所致,治宜补脾益气、消食开胃。方中山药、茯苓、莲子,既能补益脾胃,又可除湿止泻;鸡蛋乃血肉有情之品,功可健脾和胃、养血安神、滋阴润燥。四味甘平,益气补中,功在治本。山楂主消乳食、肉食积滞;麦芽主消米面薯芋类积滞;鸡内金健脾胃,消食积,可用于各种饮食停滞病证的治疗;槟榔辛行苦降,既能助上三味消积导滞,又可行气除胀。四药相辅相成,以治病标。诸味合用,消补兼施,脾胃得健,食滞得消,气机调畅,则诸症自愈。

2025-05-27

中医药膳白术猪肚粥

白术猪肚粥,本方所治之证为脾胃虚弱、气机阻滞所致,治宜健脾消食、理气导滞。方中白术味苦甘性温,具补脾、益气、燥湿之功;猪肚味甘性温,以脏补脏,与白术、粳米相伍,则健脾益胃之功大增,共为主药。槟榔味苦辛,性温燥,入胃与大肠经,能消积行气,常用于食积不消之脘腹胀满、疼痛等症的治疗。生姜、葱白皆为辛温之品,辛可行气,温能暖中,与槟榔相须为用,加强了本方行气导滞的作用,共为辅药。全方消补兼施,既可温中益气扶正,又能消食行气导滞。

2025-05-27

中医药膳小儿七星茶

小儿七星茶,本方所治之证为脾胃虚弱、食积化热所致,治宜健脾益胃、消食导滞、安神定志。方中薏苡仁、甘草健脾益气;山楂、麦芽消食导滞开胃。钩藤入肝、心包二经,清泄肝热,有和缓的息风止痉作用;蝉蜕甘寒,既能疏散肝经风热,又可息风止痉;竹叶清热泻火,除烦利尿;灯心草清心火,利小便,治心烦不寐、小儿夜啼。四味相须,清热宁神,镇惊定志。全方七味健脾益气,消食导滞,安神定志,是婴幼儿防病治病的保健药茶。

2025-05-27

中医药膳益脾饼

益脾饼,本方所治之证为脾胃寒湿、饮食停滞所致,治宜健脾益气、温中散寒、健胃消食。方中白术苦甘性温,入脾、胃二经,甘以补脾益胃,温能散寒除湿,苦以燥湿止泻,用治脾胃虚弱、寒湿内生所致纳呆食少、脘腹饱胀、大便溏泄等症;红枣味甘性温,入脾、胃二经,与白术相须为用,以增强健脾益气之功。鸡内金运脾磨谷,消食化积。干姜温中散寒,健运脾阳,为温暖中焦之主药。诸味相伍,既可健脾益气、温中散寒,又能消食健胃。

2025-05-27

中医药膳六和茶

六和茶,本方所治之证为脾胃虚弱、饮食痰湿积滞所致,治宜健脾益胃、理气开郁、消食化痰。方中党参、甘草及白扁豆益气健脾,白扁豆尚能和中化湿,可治脾虚食少、呕吐泄泻,功在补虚。木瓜、藿香、苍术、半夏皆为化湿祛痰之品,其中苍术、半夏苦温,燥湿化痰之力最强;木瓜和胃化湿;藿香气味芳香,化湿醒脾,善治湿浊中阻所致之呕吐,四者合用重在化湿健脾。砂仁化湿行气,常用于湿阻或气滞所致脾胃不和诸症,能缓解胃肠胀气,减轻脘腹疼痛,止呕止泻,增进食欲;厚朴苦燥辛散,既能燥湿消痰,又可下气除满、消积导滞,为消除胀满之要药,此二者不仅可助苍术、藿香、木瓜、半夏化湿消痰,尚能行气导滞,消积除满;杏仁配厚朴,一上一下,宣降肺气,助大肠传导,以除胀、消积、导滞。赤茯苓、茶叶利湿化痰,尚能清热,为痰、食化热而备,也寓反佐之意。诸药合用,集健脾、益胃、理气、开郁、消食、化痰六效于一方,故名“六和茶”。

2025-05-27