快来看！遵义首届药食同源大赛，中药摇身变美食盛宴啦！

来源：遵义网

为大力弘扬中华传统医药文化，推动药膳食疗在患者康复中的实践应用，5月15日，遵义医药高等专科学校附属中医院（遵义市中医院）成功举办第一届药食同源大赛暨中医文化体验活动。

此次活动由遵义医药高等专科学校附属中医院（遵义市中医院）主办，遵义市疾病预防控制中心、遵义市中西医结合学会临床营养专业委员会、遵义中医药研究院、遵义市中医药学会共同协办。

上午10点，遵义市中医院（新蒲院区）门诊二楼治未病中心长廊人潮涌动。通络舒筋黄金汤、西瓜翠衣茯苓饼、红枣山药安胎糕、洛神饮、四珍健脾养颜羹、金桂白梨茶等特色药膳食疗惊艳亮相。中药材与相应的食材相配，搭以炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒等烹饪技法，每道菜品均体现了“药食同源”的文化理念，既色香味俱全，又达到了食养食疗之功效。众多群众纷纷驻足欣赏、品尝药膳美食。

活动现场，前来品尝的市民将展示区围得水泄不通。一道道兼具美味与养生功效的药膳，让大家赞不绝口。来自贵阳的张女士当天正陪同家人在中医院看病，偶然邂逅了此次活动。她兴致勃勃地一口气品尝了七八种药膳，难掩惊叹地表示：“真没想到，这些中药不但能治病，还能做出这么多五花八门的药膳，中医中药真是太了不起了！”

中药膳食发源于我国传统饮食和中医食疗文化。自古素有“药食同源、医食同功”之说，药借食力，食助药性，二者相辅相成，相得益彰。活动最后，大家为自己喜爱的药膳投了宝贵的一票。

遵义市中医院相关负责人表示，药食同源理念是中华传统医药文化的重要组成部分，许多食物既是食物也是药物，它们之间并无绝对分界线。此次药食同源大赛暨中医文化体验活动，不仅是对传统药膳食疗的创新展示，更是推动中医药文化融入百姓日常生活的积极尝试。通过制作和品尝药膳食疗，市民们能更直观地感受中医药文化的魅力，认识到药膳食疗在疾病预防、康复保健中的重要作用。

未来，遵义医药高等专科学校附属中医院（遵义市中医院）将持续开展此类活动，不断挖掘和推广药食同源文化，加强中医药人才培养，深入探索药膳食疗在临床康复中的应用，为患者提供更丰富、更优质的中医药健康服务，让中医药文化在新时代焕发新活力，为守护人民群众的健康贡献中医药力量。