西洋参食药同源解析：功效、用法与食用禁忌

西洋参作为食药同源的食药物质，源于五加科植物西洋参的栽培品，秋季采挖后经洗净、晒干或低温干燥处理。其味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，既能补气养阴，又可清热生津，适用于气虚阴亏导致的虚热烦倦、咳喘痰血，以及内热消渴、口燥咽干等表现。日常食用时，建议用量为 3~6 克，宜采用 “另煎兑服” 的方式。需特别注意，西洋参不宜与藜芦同用，科学应用方能更好发挥其食药养生价值 。

本品为五加科植物西洋参的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。

【性味与归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。

【功能与主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。

【用法与用量】3～6克，另煎兑服。

【注意】不宜与藜芦同用。