食药同源菊苣：维吾尔族习用的清肝利胆食材

菊苣系维吾尔族习用药食，为菊科植物干燥地上部分或根。微苦咸凉，归肝、胆、胃经，能清肝利胆、健胃消食，有保肝、抗菌等食药功效，其养生方菊苣茵陈饮可退黄疸，助力健康调理 。

本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣或菊苣的干燥地上 部分或根。夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根，除去泥沙和杂质， 晒干。 

【性味与归经】微苦、咸，凉。归肝、胆、胃经。 

【功能与主治】清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄 疸，胃痛食少，水肿尿少。 

【用法与用量】9～18克。