菊苣的鉴别

菊苣是药食两用的 “健康食材”，既能清热利湿，又能为沙拉、茶饮增添独特风味。但市场上的菊苣品质不一，还常被与相似植物混淆。想要选到好菊苣，得从外形、气味、手感、断面和与相似品的区别这几个角度仔细分辨，这些细节能帮你避开选购陷阱。

2025-07-18