中医药膳红豆茯苓薏米粥

红豆茯苓薏米粥

【组成】红豆、薏米各50克、红枣5颗、获苓15克、冰糖适量。

【制作用法】1、红豆、意米洗净，分别浸泡3小时，沥干备用；红枣洗净去核；苓装小袋，备用。2、将红豆，薏米、红枣、茯苓放入锅内；加适量清水，煮沸后转中火，继续熬煮，至红豆、意米熟烂成粥，放入冰糖即可。

【专家点评】红豆茯苓意米粥具有利水渗湿、宁心安神的功用，对小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、泄泻、惊、健忘等症有很好的防治作用，专家提醒：茯苓的食疗作用非常显著，对于湿热体质者，可以与猪苓、泽泻等药材一起使用，可以起到健脾去湿强壮体质的作用。

【适用人群】老年人