中医药膳章鱼海带汤

章鱼海带汤

【组成】章鱼150克，胡萝卜75克，海带片45克，盐3克，高汤适量。

【制作用法】1、将章鱼收拾干净，切块；胡梦卜去皮洗净，切片：海带片洗净。2、净锅上火倒入高汤，大火烧开。3、至高汤煮沸后，下入章鱼、海带片、胡萝卜片烧开，调入盐，煲至熟即可。

【专家点评】此汤味道香甜鲜美，有健脾开胃、养阴生津的功效，老年人平常可以多饮用此汤，以调理身体功能。海带中含有的甘露醇有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿等。章鱼还可以缓解疲劳、帮助恢复视力、改善肝脏功能

【适用人群】老年人