中医药膳蜜枣核桃汤

蜜枣核桃汤

【组成】蜜枣125克，核桃仁100克，枸杞子20克，白糖适量。

【制作用法】1、将蜜枣去核洗净；核桃仁用开水泡开，捞出沥干水；枸杞子洗净备用。2、锅中加水烧开，将蜜枣、核桃仁、枸杞子放入锅中煲20分钟。3、最后放入白糖即可。

【专家点评】红枣富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养素，有补脾和胃、补血益气的作用，对脾胃虚强、气血不足的老年人有很好的补益效果，核桃具有增强细活力、促进造血、增强免疫力等功效。

【适用人群】老年人