中医药膳人参蜂蜜粥

人参蜂蜜粥

【组成】大米100克，人参8克，蜂蜜50毫升，韭菜5克，生姜2片。

【制作用法】1、人参洗净，浸泡一夜；韭菜洗净切末。2、将人参连同泡参水与洗净的大米一起放入砂锅中，小火煨粥。3、待粥将熟时，放入蜂、生姜片、韭菜末调匀，再煮片刻即成。

【专家点评】老年人食用蜂蜜能补充体力、消除疲劳，增强机体对疾病的抵抗力，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。将蜂蜜与人参、大米、韭菜一同熬煮，有改善心脑血管功能、舒张血管、降低血压的作用，对老年人有一定的食疗作用

【适用人群】老年人