中医药膳黑木耳炒鸡肝

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

黑木耳炒鸡肝

【组成】鸡肝150克、干黑木耳80克、盐3克、生姜丝、葱段、黄酒、食用油各适量。

黑木耳炒鸡肝.jpeg

【制作用法】1、将鸡肝洗净,切片;干黑木耳泡发洗净,切丝。 2、热锅烧热食用油,放生姜丝和葱段爆香,再放鸡肝片炒匀。 3、随后放黑木耳丝和盐,翻炒5分钟,加少许水,盖上锅盖,稍焖片刻即可。

【专家点评】黑木耳有补血、润肠的功效,经常吃黑木耳可保护心脑血管健康。鸡肝含有丰富的蛋白质,钙磷、铁、锌、维生素等营养物质,营养价值很高

【适用人群】老年人

 



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