中医药膳醋熘西葫芦

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

醋熘西葫芦

【组成】西葫芦500克、红甜椒30克、醋10毫升、香油4毫升、盐、酱油各适量。

醋熘西葫芦.jpeg

【制作用法】1、将西葫芦、红甜椒洗净,切片,入沸水中氽熟,装盘。 2、把香油、盐、酱油和醋一起放入碗中,调匀成调味汁。 3.调味汁均匀淋在西葫芦和红甜椒上即可。

【专家点评】西葫芦富含维生素C,有保护血管、促进胆固醇排泄、预防动脉硬化的作用。老年人常食此菜,可改善烦渴多饮的症状,还可软化血管,防止具他心血管疾病的发生。

【适用人群】老年人

 



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