中医药膳口蘑山鸡汤

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

口蘑山鸡汤

【组成】山鸡400克、口蘑200克、红枣30克、莲子50克、枸杞子30克,生姜片、盐各适量。

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【制作用法】1、将口蘑清洗干净,切块;山鸡清洗于净,剁块;红枣、莲子、枸杞子泡发。 2、将山鸡入沸水中永透捞出,入冷水中清洗干净。 3、另起锅加水烧开,下入生姜片、山鸡块、口蘑、红枣、莲子、枸杞子一同煲90分钟,调入适量盐即可。

【专家点评】此汤口味鲜美,有滋补强身、增进食欲、防治便秘的效果,老年人食用极为有益,可以有效调理身体功能。

【适用人群】老年人

 



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