中医药膳首乌黑豆乌鸡汤

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

首乌黑豆乌鸡汤

【组成】黑豆50克、何首乌15克、红枣10颗、乌鸡1只、黄酒、葱段、生姜片、盐各适量。

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【制作用法】1、将乌鸡收拾干净,斩块;何首乌、黑豆、红枣均洗净备用。 2、将何首乌、黑豆、红枣、乌鸡放入锅内,加适量清水、葱段、生姜片及盐,大火烧沸后,改用小火煨至乌鸡肉熟烂即可。

【专家点评】本品具有良好的滋补抗衰功能。何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用;黑豆有利水消肿之效;乌鸡能补阴血、填精髓。三物并用,炖汤服食,有滋阴养血的功效,很适合老年人食用。

【适用人群】老年人

 



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