中医药膳黑豆淡菜汤

黑豆淡菜汤

【组成】黑豆50克、党参、肉苁；淡菜各20克、盐3克、生姜适量。

【制作用法】1、将常参、肉苁蓉、淡菜及生姜分别洗净，沥干水备用。 2、黑豆洗净泡发，入锅炒至裂开。 3、党参、肉苁蓉、淡菜、黑豆、生姜放入砂锅内，加适量清水，大火烧沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。

【专家点评】此汤营养丰富，有补肝肾、降血压、养气血等效，尤其适合体质虚弱，气血不足的老年人，以增强体质，有很好的食疗效果。

【适用人群】老年人