中医药膳草鱼煨冬瓜

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

草鱼煨冬瓜

【组成】冬瓜500克,草鱼250克,红甜椒丝,生姜片各10克,葱丝2克,绍酒10毫升,盐3克,醋5毫升,食用油适量。

草鱼煨冬瓜.jpeg

【制作用法】1、将草鱼洗净切块;冬瓜洗净,去皮切块。 2、锅加食用油烧沸,将草鱼放入锅内煎至金黄色,加冬瓜块、盐、红甜椒丝、生姜片、葱丝、绍酒、醋、水各适量炖煮。 3、煮沸后,转小火炖至鱼肉熟烂即成。

【专家点评】草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对促进血液循环,降低血脂有利。草鱼中还富含锌元素,有增强体质、美容养颜的功效。

【适用人群】老年人

 



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