中医药膳生菜拌牛肉

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

生菜拌牛肉

【组成】牛肉250克,生菜300克,胡萝卜片适量,盐4克,白糖6克,香油8毫升。

生菜拌牛肉.jpeg

【制作用法】1、将牛肉洗净,切薄片状,备用。2、生菜择去根部,一叶一叶地剥开洗净。 3、锅置火上;将水煮沸,放入生菜、胡萝卜片及牛肉片汆熟取出。4、趁食物温热时,将盐、白糖、香油放入拌匀即可。

【专家点评】牛肉具有补中益气的作用,且富含人体所需的优质蛋白质、铁、B族维生素等营养成分。老年人常食,可以有效调节牌胃功能,增强抵抗力,并延缓衰老,

【适用人群】老年人

 



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