中医药膳虫草洋参乌鸡汤

虫草洋参乌鸡汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】冬虫夏草6克，西洋参10克，山楂15 克，乌鸡1只(约500克)，姜片、葱段、料 酒、盐、味精各适量，

【制作用法】1.将乌鸡去毛及内脏，剁成块，放人沸水中焯一下，捞出沥水， 2.将乌鸡块与西洋参、冬虫夏草、山楂、姜 片、葱段、料酒同放沙锅内，加适量水。 3.武火煮沸后转文火炖至肉熟，加盐、味精 调味即可，

【使用注意】吃肉喝汤，

【适用人群】老年人