中医药膳石决明

石决明《神农本草经》

【异名】真珠母，鲍鱼皮

【基原】为鲍科动物杂色鲍、皱纹鲍、羊鲍的干燥贝壳

【性味归经】咸，寒。归肝经

【功效】平肝潜阳，清肝明目。

【应用】用于肝阳上亢所致之头目眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等。

1、风毒入头，头目眩晕石决明、草决明各30g,炙甘草15g,共为末，每次6g,水1杯煎至3成，饭后、睡前服。(《圣济总录》)

2、高血压石决明30g,大米100g。将石决明打碎，加入清水500mL,武火先煎1小时，去渣取汁，入大米，再加清水400mL,文火熬粥即成，早、晚温热服。(《中国药膳粥谱》)

【用法用量】打碎先煎或冲服，6～20g。

【成分】含碳酸钙，藻胆素，壳角质和多种氨基酸，少量镁、铁等多种微量元素，硫酸盐、磷酸盐及微量碘。

【药理作用】1.对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、四联小球菌、卡氏酵母和酒酵母有显著抑制作用。 2.具有降压及抗氧化作用；可中和胃酸、抑制胃酸分泌量。

【使用注意】脾胃虚寒、食少便溏者慎服。