槐花饼：酥香食疗方，软化血管 + 降脂降压，中医推荐血管养护美食

中医食疗佳作槐花饼，组方融合药食同源智慧：鲜槐花 250 克（清热凉血、入肝大肠经 ）、海米 50 克（补肾益精 ）、绿豆芽 / 韭菜各 100 克（清热通利 ），佐以面粉 500 克及调味辅料。制作遵循传统技法：槐花焯水去生，海米泡发提鲜，诸菜切配炒香作馅，面粉揉剂包制，文火烙至酥香。本方紧扣中医 “治未病” 理念，借槐花苦寒之性清泻肝热、凉血润燥，协同海米、芽菜调畅气血，实现软化血管、降脂降压 功效，适配高血压、高血脂及血管硬化倾向人群日常食养。现代药理研究佐证，槐花含芦丁等成分，可增强血管韧性、调节脂质代谢；海米富含矿物质，辅助维护血管稳态。作为应季食疗方，春夏季食用尤佳，既能尝鲜又能借中医食养调理三高、守护血管。

槐花饼

用鲜槐花250克，海米50克，绿豆芽、韭菜各100克，面粉500克，葱花25克，精盐5克，味精4克，麻油10克，精制植物油适量；先将槐花洗净，下开水锅焯一下。海米用水浸泡15分钟，捞出剁碎。绿豆芽入沸水中烫片刻，捞出控净，改切1厘米长的节。韭菜洗干净，切成1厘米长的节。面粉入盆内，加适量水和成稍软一点的面团，分成5个面剂子待用。然后把炒锅上火，放油烧热，下葱花、槐花、绿豆芽、海米末、韭菜煸炒，调入精盐、味精炒匀，淋上麻油，出锅凉凉后分成5份。把面剂子分别摊成片，把菜馅包入，再按成小圆饼状。把平底锅上火，擦一层食用油，放上饼坯，烙黄一面后翻转再烙另一面，直至烙完；此款槐花饼的特点是酥香可口，具有软化血管、降脂降压的功效。