蜂蜜抗氧化药膳，黄酮类成分抗衰，中医推荐的天然养颜食疗

蜂蜜含黄酮类化合物（糖苷、配基形式），经乙醚浸取可释放强抗氧化力。想抗衰养颜？可制作蜂蜜枸杞饮：蜂蜜 25 克 + 枸杞 15 克泡水，借其抗氧化功效延缓细胞衰老。中医理论 “润燥养阴” 与抗氧化协同，蜂蜜味甘性平，日常食用适配护养需求，帮您留住青春活力，探索蜂蜜抗衰用法。

（1）抗菌

未经处理的天然蜂蜜具有很好的抗菌能力，在室温下长时间不腐坏。蜂蜜抗菌的机制包含以下几个方面：一是蜂蜜的高渗作用，使细菌大量脱水死亡而延长保质期；二是天然蜂蜜在酸性环境中，不适合细菌的生长；三是蜂蜜中含有许多抗细菌酶，在其作用下产生抗菌物质；四是蜂蜜中有外来的抗菌物质。蜂蜜抗氧化性主要与酚酸类多酚化合物有关。

（2）抗氧化

蜂蜜中黄酮类化合物主要是以糖苷和配基形式存在的，是一种重要的抗氧化成分。乙醚浸取法能提取出较多的黄酮类化合物，具有很好的抗氧化功能。

（3）抗炎

蜂蜜能明显减轻炎症和创伤发炎引起的周围组织水肿，抗炎活性和刺激免疫反应，减少渗出液和疼痛。蜂蜜创伤敷料还可以减少炎症引发的瘢痕，以至结痂。

（4）保肝

蜂蜜中含有多种营养物质，可以起到保肝作用。

（5）促进创伤组织再生

蜂蜜能使创伤处的分泌物所含的谷胱甘肽大量增加，这种肽对机体组织的氧化还原过程起着重大作用，它刺激细胞的生长和分裂，并促进创伤组织的愈合。

（6）美容

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、多种维生素、蛋白质、多种微量元素和酶等，这些物质对皮肤具有保护作用，为细胞生长提供养分，蜂蜜中的黄酮类、维生素A等能起到抗氧化作用，清除体内多余的自由基，因此蜂蜜具有美容、抗衰老等作用。