食药同源马齿苋：调血脂抗炎与抗菌抗肿瘤的食养价值

马齿苋作为食药同源食材，酸寒归肝、大肠经，具清热解毒、凉血止血等作用。能调血脂抗动脉硬化，抑制血脂升高；有镇痛抗炎活性，抗菌谱广；还可抗肿瘤，助力提升免疫力，日常食养多面护健康 。

（1）调血脂和抗动脉粥样硬化 马齿苋具有较明确的调血脂和抗动脉粥样硬化作用，马齿苋干粉 或水提液能明显降低高脂血症动物的总胆固醇（TC）、三酰甘油 （TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，明显增加血清中高 密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，抑制血脂升高。 

（2）镇痛、抗炎 马齿苋作为清热解毒药，具有较强的镇痛、抗炎活性。

（3）抗菌 马齿苋是一种广谱的抗菌药，被称为“天然抗生素”，它对多种细 菌具有抑制作用。 （4）抗肿瘤 马齿苋具有抗肿瘤活性，马齿苋水提液可抑制S180肿瘤的生长并 增强荷瘤淋巴细胞功能。