食药同源蒲公英的多重养生价值：解毒抗炎 + 抗氧化的食养之选

蒲公英作为食药同源食材，含多种活性成分，功效多元：清热解毒，可调理疔疮肿毒、乳痈、肺痈等；其提取物对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，具抗炎抗菌效果；花乙酸乙酯提取物能清除活性氧，发挥抗氧化、抗衰老作用。此外，水煎剂有抗突变功效，日常可煎服或入膳，适合感染性疾病及养生抗衰人群调理。

（1）抗菌、抗病毒 蒲公英对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他 球菌均有显著的抑制作用。 

（2）抗癌 蒲公英的水煎剂具有一定的抗突变作用，可用于临床癌症治疗。

（3）抗炎 蒲公英在民间广泛用于抗炎剂，蒲公英叶提取物可显著抑制TNFα的产生，发挥抗炎作用。 

（4）抗氧化 蒲公英花乙酸乙酯提取物能够清除活性氧（ROS）并阻止活性氧 诱导的DNA损害，具有显著的抗氧化效果，还具有一定的抗衰老作用。