（一）烤箱里烤的食物营养能健康吗

1. 烤箱里烤的食物相对于一些其他烹饪方法来说，可以保持食物的营养成分，因为它的加热温度相对较低，不会像煎、炸、炒等方式导致食物中过多的热量和油脂流失。
2. 另外，烤箱烤制的食物一般不添加过多的调味品，因此不会增加过多的盐分和油脂，相对来说更加健康。
3. 但是需要注意的是，如果烤制的食物过量或者搭配不当，也可能会导致热量和脂肪的摄入过多，因此需要注意适量食用。

（二）烤箱烤制食物对健康的具体好处包括：

1. 减少油脂和盐分：烤箱烤制食物时不需要添加过多的油脂和盐分，因此可以减少食物中的油脂和盐分含量，降低饮食中脂肪和钠的摄入量，有助于预防肥胖、高血压等疾病。
2. 保持营养成分：烤箱烤制食物时，由于温度相对较低，可以更好地保持食物中的营养成分，例如维生素和矿物质等。
3. 方便快捷：烤箱烤制食物的过程非常方便和快捷，只需要将食物放入烤箱中，设定好时间和温度，就可以完成烹饪过程，节省时间和精力。
4. 增加口感和风味：烤箱烤制食物时可以添加不同的调味品和香料，例如芝士、黄油、香草等，以增加食物的口感和风味。
5. 少油烟、更健康：烤箱烤制食物时不会产生油烟，因此可以减少对厨房环境和室内空气的污染，更有利于健康。
6. 适合素食者：烤箱烤制食物时可以选用植物油或橄榄油等素食烹饪方式，适合素食者和严格控制饮食的人群。

总之，烤箱里烤的食物是营养健康的，烤箱烤制食物对健康有多种好处，可以满足不同人群的需求。但是需要注意的是，烤制食物时也需要注意适量食用，避免过量摄入热量和脂肪。