泰州市


打破传统,药食同源新篇章:泰州团队开创性研发功能性食品与保健品

泰州职业技术学院药学专业大二学生梁爽带领学生科创团队开展创新研究及产品开发。他们利用复合酶法提高取苣荬菜多糖,又将植物多糖和益生菌有机结合,开发植物多糖益生菌软糖系列产品。相比传统提取法,复合酶法显著提高了苣荬菜多糖提取效率,而苣荬菜多糖与益生菌联合应用可显著改善菌群失调与肠道免疫功能,抑制肠道炎症反应,改善肠道组织氧化应激,为肠道保健产品研发提供了技术支撑。相关研究成果已申请2项国家发明专利。

2025-08-14