莲子的鉴别

莲子是药食同源里的 “滋补能手”，既能补脾益肾，又能养心安神。不管是用来煲汤、煮粥，还是直接炖煮，选对莲子是关键。市场上的莲子品质参差不齐，还有以石莲子等相似品冒充的情况。想要挑到优质的，得从外形、气味、手感、口感以及与相似品的区别这几个角度仔细分辨。

2025-07-17