高良姜的鉴别

高良姜是药食两用的 “温胃高手”，既能温胃止呕，又能散寒止痛。不管是入药煎服，还是用来调味、煲汤，选对高良姜才能发挥其功效。市场上的高良姜品质参差不齐，还有以生姜、干姜等相似品冒充的情况。想要挑到优质的，得从外形、气味、手感、断面和与相似品的区别这几个角度仔细分辨。

2025-07-17