鲜白茅根的介绍

鲜白茅根的作用和功效有哪些？从清热利尿到抗炎抗菌，本文详细解析鲜白茅根的营养价值、药用功效及食用方法。

2025-05-22

白茅根是禾本科植物白茅的根茎，兼具食材与药用的双重价值。其味甘性寒，富含钾盐、果糖、葡萄糖等天然成分，口感清甜，可制成凉茶、汤饮等养生食品，如广东经典饮品竹蔗茅根水。白茅根能清热利尿、生津止渴，缓解夏季烦热、口干尿赤等不适，适合日常保健。作为食药同源物质，它被纳入保健食品开发，如藕荸茅根饮，既满足口感又兼顾健康功效，尤其适合湿热体质人群。其天然属性弱化了传统中药材的药用标签，更突出安全、温和的食疗特色，是家庭养生食谱中的优选。

2025-06-10