山楂的功效与作用

山楂作为食药同源的食材，富含黄酮类化合物、维生素 C 等营养成分 。其黄酮与抗氧化物质可抑制自由基生成、阻断亚硝酸盐等致癌物，助力抗癌抗衰老；山楂酸与果酸能加速脂肪、蛋白质代谢，促进胃酸分泌，有效改善食欲不振、增强消化力 。入药后，山楂可活血化瘀，缓解产后恶露不尽或瘀血腹痛；现代研究发现，其提取物能降血脂、扩张血管降压，还可增强心肌收缩力、优化心肌血氧供应 。此外，山楂对多种杆菌、球菌有抗菌活性，黄酮类成分更强化抗氧化能力，在食药调理中彰显多维健康效用 。

2025-06-09